MALZEMELER:Yarım kg et
1 soğan
1 biber
2 domates
1 çorba k. salça
1 tatlı k. un
1 tatlı k. biber salçası
1 kase sebze kurusu
Üzeri için:
5 patates
5 patates
1 çorba k. tereyağı
tuz,kırmızı biber, kekik
HAZIRLANIŞI:
Kuru sebzeler sıcak suda 10 dk kadarbekletilir.Tencereye sıvı yağ alınır. Üzerineetler ilave edilerek kavrulmaya başlanır.soğanlar ve biberler doğranır.soğanlar eteilave edilir. daha sonra biber ve domatessalçası ilave edilir.doğranmış biber ve domateslerde ilave edilir.ve biraz pişirilr. daha sonra kurusebzeler ilave edilir.un da eklenip karıştırılır.Su ilave edilerekpişmeye bırakılır. Sos koyulaşıpmalzemeler pişince bir fırın kabına aktarılıphaşlanmış halka patatesler üzerine dizilir. tuz,tozkırmızı biber serpilip üzeri kızarana kadar fırındapişirilir.
0 yorum:
Yorum Gönder